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"Der Bäcker"是The Collini Case當中次要角色，住在律師家附近的麵包師傅的故事。是2011年，只以電子書形式出版的短篇作品。描述在The Collins Case的麵包師身上發生的事。年輕時因為回到家看到妻子臉上洋溢的幸福表情，當下殺了在場的傢俱店店員，後來聽說對方只是來丈量家中面積，要訂製地毯。
那是九年前的事了。現在他在這兒開了麵包坊，但他可是很會做甜點。在這裡有位過來學因為的日本女孩Sakura,麵包師傅想，自己愛上她了。就做了份水果塔蛋糕要送給女孩。敲門後卻發現應門的卻是個男人，而且只穿內褲。麵包師傅回去，吃掉了那個蛋糕，他說從沒吃過這麼好吃的蛋糕，還跟咖啡店老闆說，他打算去日本開甜點坊，那邊的人喜歡胖子。
看起來似乎是個落寞的愛情故事，只是有著過去殺人背景的麵包師，筆法像過去短篇作品那樣，直白，簡單，不多綴飾的文風，但非得看到最後才會知道原來結束的不只是愛情。一樣餘韻十足的馮・席拉赫風。
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